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Lisboète d’origine, le chef Luís Rocha réinvente la cuisine portugaise avec audace et finesse.
Un hommage aux saveurs traditionnelles, repensées avec créativité.
メニュー Menus
本日のメニュー Menu du jour
25€
入り口 Entrée
鶏砂肝のトマトとビールソース煮 Ragout de fèves, tomate et chorizo, œuf poché
プラット Plat
トラウトステーキ、マッシュポテト、グリルアスパラガス、サフランヴィエルジュソース Cuisse de poulet grillée, sauce poulette, semoule aux petits légumes
デザート Dessert
ミルククリームタルトレット Panna Cotta
お昼特急 L' express du midi
19.50€
祝日を除く火曜日から金曜日の正午のみ。ドリンクは含まれません Uniquement du mardi au vendredi midi, hors jours fériés. Boissons non comprises
本日のスターター + 本日の料理 または 本日の料理 + 本日のデザート Entrée du jour + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert du jour
完全なランチ La complète du midi
25.00€
祝日を除く火曜日から金曜日の正午のみ。ドリンクは含まれません Uniquement du mardi au vendredi midi, hors jours fériés. Boissons non comprises
本日の前菜 + 本日のお料理 + 本日のデザート Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour
お子様メニュー Menu enfant
14.00€
12歳未満のお子様のみ Uniquement pour les enfants de moins de 12 ans
チキンバーガー、ホームフライドポテト Hamburger de poulet, frites maison
+ デザート用アイスクリーム2スクープ + 2 boules de glace en dessert
スターター Entrées
ミニタラフリッターとワイルドガーリックアイオリ Mini beignets de morue, aïoli à l’ail des ours
12,00€
イワシとパン、オリーブ、砂糖漬けトマト、サンファイアピクルス添え Sardine et son pain aux olives et tomates confites, pickles de salicorne
12.00€
トスカーナのブッラータ、ロマネスコソース、チェリートマトのサラダ、ペストとバジル添え Burrata de toscane, sauce romanesco et sa salade de tomates cerises au pesto et basilic
15.00€
ギヨソースのエビ Crevettes à la guillo
15.00€
パルールド、鴨の塊 Palourdes, bulhão de pato
17.50€
友人との盛り合わせ（イベリアの冷製肉とチーズ） Planche entres amis (charcuteries et fromages iberiques)
20.00€
うお座 Poissons
イカとチョリソーの串焼き、砕いたトムテとピーマン、アイオリ、自家製フライドポテト Brochette d’encornet et chorizo, concassé de tomtes et poivrons, aïoli, frites maison
17.00€
タラの煮込み、リスボンのタスカ風 Bacalhau à bràs, façon tasca de lisboa
23.00€
焼きタコ、白味噌ソース、リークムースリーヌ、ポテトチップス、オリーブとパン粉のクランブル、ルッコラ Poulpe grillé, sauce miso blanc mousseline de poireaux, chips pomme de terre, crumble d’olives et panko, roquette
28.00€
肉 Viandes
子豚のハンバーガー、マデイラパン、アゾレスチーズ、自家製フライドポテト Hamburger de cochon de lait au pain de madère et son fromage des açores, frites maison
18.00€
グリルしたイベリア産プルマ、ポテトミルフィーユ、照り焼きソースの野菜タルタル Pluma ibérique grillé, mille feuilles de pomme de terre, tartare des légumes sauce teriyaki
25.00€
ピッカーニャ ブラックアンガス 約200グラム、ニンニク入り白米、ベーコン入り黒豆、チミチュリマヨネーズ Picanha black angus +/- 200gr, riz blanc à l’ail, haricots noirs aux lardons, mayonnaise chimichurri
26.00€
デザート Desserts
泡（プディム・アバデ・プリスコス）、レモンシャーベット、ポートワイン、アーモンドソース Espuma de (pudim abade priscos), sorbet citron, réduction au porto et amandes
8.00€
パイナップルムース、ピニャコラーダシャーベット、ココナッツクランブル Mousse d’ananas, sorbet piña colada, crumble à la noix de coco
8.00€
ブリガデイラン、チョコレート、ピスタチオカスタード、赤いフルーツのシャーベット Brigadeirão, de chocolat, crème anglaise à la pistache sorbet aux fruits rouges
9.00€
チーズプレート Assiette de fromages
14.00€
クリームケーキ Pastel de nata
2.50€
パステル・デ・ナタとコーヒー Pastel de nata et café
5.20€
パステル・デ・ナタと紅茶 Pastel de nata et thé
7.10€
ミネラルウォーター Eaux minérales
エビアン 50cl Evian 50cl
50cl 4.50€
エビアン 1L Evian 1L
6.90€
サンペレグリノ 50cl San Pellegrino 50cl
4.50€
サンペレグリノ 1L San Pellegrino 1L
6.90€
冷たい飲み物 Boissons fraîches
アイスティー - 25cl Ice tea - 25cl
4.30€
ジュース - 33cl Les jus - 33cl
オレンジ、リンゴ、アプリコット、パイナップル、トマト Orange, pomme, abricot, anans, tomate
4.30€
オレンジ、リンゴ、アプリコット、パイナップル、トマト Orange, pomme, abricot, anans, tomate
コカ・コーラ、コカ・コーラ ゼロ、スモール（オレンジまたはパイナップル）、シュウェップス トニック - 33cl Coca cola, coca cola zéro, sumol (orange ou ananas), schweppes tonic - 33cl
4.70€
ヴァージンモヒート / カクテルメゾン Virgin mojito / Cocktail maison
7.50€
ビール Bières
スーパーボック - 33cl Super Bock - 33cl
ポルトガルのブロンドビール Bière blonde Portugaise
5.00€
ポルトガルのブロンドビール Bière blonde Portugaise
消化剤 Digestifs
サワーチェリー - 4cl Ginja - 4cl
ポルトガルのチェリーリキュール Liqueur de cerise, portugaise
5.00€
ポルトガルのチェリーリキュール Liqueur de cerise, portugaise
ベイラオリキュール - 4cl Licor beirao - 4cl
ハーブリキュール、キャラメル Liqueur à base de plantes, caramelisée
7.00€
ハーブリキュール、キャラメル Liqueur à base de plantes, caramelisée
CRF - 4cl CRF - 4cl
樽熟成ポルトガル産ブドウブランデー Eau de vie de raisin Portugaise vieilli en fût
9.00€
樽熟成ポルトガル産ブドウブランデー Eau de vie de raisin Portugaise vieilli en fût
アメンドーア アマルガ - 4cl Amendoa Amarga - 4cl
ポルトガルのビターアーモンドリキュール Liqueur aux amandes amères, portugaise
9.00€
ポルトガルのビターアーモンドリキュール Liqueur aux amandes amères, portugaise
アルコールとカクテル Alcools & Cocktails
白ワイン キール - 12cl Kir au vin blanc - 12cl
ブラックカラントまたはラズベリー Cassis ou framboise
6.50€
ブラックカラントまたはラズベリー Cassis ou framboise
マスカット - 8cl Moscatel - 8cl
7.00€
マティーニ - 8cl Martini - 8cl
赤か白か Rouge ou blanc
7.00€
赤か白か Rouge ou blanc
ポルト ルージュ トワニーまたはブラン レゼルヴ - 8cl Porto rouge twany ou blanc reserva - 8cl
ラモス・ピント・アドリアーノ・リザーブ Ramos Pinto Adriano Reserva
10.00€
ラモス・ピント・アドリアーノ・リザーブ Ramos Pinto Adriano Reserva
グラスシャンパン - 12cl Coupe de champagne - 12cl
12.00€
ローヤルゼリー - 12cl Kir royal - 12cl
ブラックカラントまたはラズベリー Cassis ou framboise
12.50€
ブラックカラントまたはラズベリー Cassis ou framboise
シャンパンボトル - 75cl Bouteille de champagne - 75cl
59.00€
カイピリーニャ Caïpirinha
カシャーサ、シトロンヴェール、カンヌシュガー Cachaça, citron vert, sucre de canne
10.00€
カシャーサ、シトロンヴェール、カンヌシュガー Cachaça, citron vert, sucre de canne
パンチ タスカ デ リスボン Punch Tasca de Lisboa
10.00€
テキーラサンライズ Tequila Sunrise
テキーラ、オレンジジュース、グレナデンシロップ Tequila, jus orang, sirop grenadine
10.00€
テキーラ、オレンジジュース、グレナデンシロップ Tequila, jus orang, sirop grenadine
アメリカーノメゾン Americano maison
10.00€
ベイラン リキュールまたはポルト ブラン トニック Licor beirão ou Porto blanc tonic
12.00€
モヒート Mojito
12.00€
サングリアメゾン Sangria maison
12.00€
ロイヤルポケット Le Tasca royal
ホワイトポート、ラズベリークリーム、シャンパン、ライム Porto blanc, créme de framboise, champagne, citron vert
12.50€
ホワイトポート、ラズベリークリーム、シャンパン、ライム Porto blanc, créme de framboise, champagne, citron vert
白ワイン Vins blancs
リスボン地方の巨大な保護区 Colossal reserve, région Lisbonne
5.50€
24.00€
12cl
75cl
キンタ・デ・アルコッソ - ビハインド・ザ・マウンテンズ 2023 Quinta de Arcosso - Tras o Montes 2023
27€
フリーダム - アントニオ マデイラ - ダオ 2020 - 75 cl A Liberdade - Antonio Madeira - Dao 2020 - 75 cl
45.00€
トゥー キンタス リザーブ - ラモス ピント - ドウロ 2022 - 75cl Duas Quintas Reserva - Ramos Pinto - Douro 2022 - 75cl
46€
モリーシュ・ビカル - ルイス・ロペス - バイラーダ 2019 Moreish Bical- Luis Lopes- Bairrada 2019
マイクロワインメーカー、ルイスが生産するボトルは 2000 本未満、このヴィンテージでは 600 本未満です。無濾過、無清澄、無亜硫酸化、ブドウのみを使用した100％ナチュラルワイン。ビカル100%、600リットルのオーストリア産樽で発酵。オレンジワイン、タンニンと長い浸漬を伴う白ワインです。 Micro vigneron, Luis produit moins de 2000 bouteilles, moins de 600 de cette cuvée. Un vin 100% naturel, non filtré, non collé, non sulfité, que du raisin. 100% Bical, fermentée en barrique autrichienne de 600 litres. C'est un vin orange, un blanc avec tannins et de macération longue.
55.00€
マイクロワインメーカー、ルイスが生産するボトルは 2000 本未満、このヴィンテージでは 600 本未満です。無濾過、無清澄、無亜硫酸化、ブドウのみを使用した100％ナチュラルワイン。ビカル100%、600リットルのオーストリア産樽で発酵。オレンジワイン、タンニンと長い浸漬を伴う白ワインです。 Micro vigneron, Luis produit moins de 2000 bouteilles, moins de 600 de cette cuvée. Un vin 100% naturel, non filtré, non collé, non sulfité, que du raisin. 100% Bical, fermentée en barrique autrichienne de 600 litres. C'est un vin orange, un blanc avec tannins et de macération longue.
緑ワイン Vins verts
12cl
75cl
2022 Encostas dos Sobrais Alvarinho - Bento José de Abreu - Moncao e Melgaco 2022
口に含むと美しいフレッシュ感のあるワインです En bouche c'est un vin avec une belle fraicheur
27.00€
口に含むと美しいフレッシュ感のあるワインです En bouche c'est un vin avec une belle fraicheur
ソブレイス・スロープス - 2022 Encostas dos Sobrais - 2022
6.50€
弁証法 - Penho.PT 2021 Dialetic - Penho.PT 2021
32.00€
プチ レベントス ティント アトランティコ 2020 Pequenos Rebentos Tinto Atlantico 2020
植物性の豊かな、非常に熟した果実の香り。ふくよかでボリュームのある口当たり、良質なタンニン、良好なストラクチャー。 Arôme avec un penchant végétal abondant, des fruits très mûrs. Bouche ample et volumineuse, tanins de bonne qualité, bonne structure.
39.00€
植物性の豊かな、非常に熟した果実の香り。ふくよかでボリュームのある口当たり、良質なタンニン、良好なストラクチャー。 Arôme avec un penchant végétal abondant, des fruits très mûrs. Bouche ample et volumineuse, tanins de bonne qualité, bonne structure.
ロゼワイン Vins rosés
コロッサル リザーブ、リスボン地方 - 75 cl Colossal reserve, région Lisbonne - 75 cl
25.00€
コロッサル、リスボン地方 - 12 cl Colossal, région Lisbonne - 12 cl
6€
赤ワイン Vins rouges
ヴィラ・レアル - ドウロ Vila Real - Douro
12cl 5,50€
75cl 24€
ヴィーニャ ダ マルハダ - キンタ ド モンタルト - オウレム、リスボン Vinha da Malhada - Quinta do Montalto - Ourèm, Lisbonne
5.50€
24.00€
コロッサル - レゼルヴァ 2019 - リスボン地方ワイン - 75 cl Colossal - Reserva 2019 - Vinho regional Lisboa - 75 cl
27€
コロッサル - レゼルヴァ 2019 - リスボン地方ワイン - 120ml Colossal - Reserva 2019 - Vinho regional Lisboa - 12 cl
6,50€
アデガ デ マヨール - リザーブ - アレンテージョ 2021 - 75 cl Adega de Mayor - Reserva - Alentejano 2021 - 75 cl
33€
アデガ デ マヨール - リザーブ - アレンテージョ 2021 - 12 cl Adega de Mayor - Reserva - Alentejano 2021- 12 cl
7,50€
ビラ レアル - グランデ リザーブ ドウロ 2017 - 7500ml Vila Real - Grande Reserve Douro 2017 - 75 cl
34€
ビラ レアル - グランデ リザーブ ドウロ 2017 - 1200ml Vila Real - Grande Reserve Douro 2017 - 12 cl
7,50€
トゥー キンタ リザーブ - ラモス ピント - ドウロ 2021 - 75cl Duas Quintas Reserva - Ramos Pinto - Douro 2021 - 75cl
69€
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