Lisboète d’origine, le chef Luís Rocha réinvente la cuisine portugaise avec audace et finesse.
Un hommage aux saveurs traditionnelles, repensées avec créativité.

本日のメニュー Menu du jour

25€

入り口 Entrée

鶏砂肝のトマトとビールソース煮 Carpaccio de tomates, tartare de legumes

プラット Plat

トラウトステーキ、マッシュポテト、グリルアスパラガス、サフランヴィエルジュソース Bifana et frites maison

デザート Dessert

ミルククリームタルトレット Pudim de pistache, coulis de fruits rouges

お昼特急 L' express du midi

19.50€

祝日を除く火曜日から金曜日の正午のみ。ドリンクは含まれません Uniquement du mardi au vendredi midi, hors jours fériés. Boissons non comprises

本日のスターター + 本日の料理 または 本日の料理 + 本日のデザート Entrée du jour + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert du jour

完全なランチ La complète du midi

25.00€

祝日を除く火曜日から金曜日の正午のみ。ドリンクは含まれません Uniquement du mardi au vendredi midi, hors jours fériés. Boissons non comprises

本日の前菜 + 本日のお料理 + 本日のデザート Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour

お子様メニュー Menu enfant

14.00€

12歳未満のお子様のみ Uniquement pour les enfants de moins de 12 ans

チキンバーガー、ホームフライドポテト Hamburger de poulet, frites maison

+ デザート用アイスクリーム2スクープ + 2 boules de glace en dessert

ミニタラフリッターとワイルドガーリックアイオリ Mini beignets de morue, aïoli à l’ail des ours

12,00€

イワシとパン、オリーブ、砂糖漬けトマト、サンファイアピクルス添え Sardine et son pain aux olives et tomates confites, pickles de salicorne

12.00€

トスカーナのブッラータ、ロマネスコソース、チェリートマトのサラダ、ペストとバジル添え Burrata de toscane, sauce romanesco et sa salade de tomates cerises au pesto et basilic

15.00€

ギヨソースのエビ Crevettes à la guillo

15.00€

パルールド、鴨の塊 Palourdes, bulhão de pato

17.50€

友人との盛り合わせ(イベリアの冷製肉とチーズ) Planche entres amis (charcuteries et fromages iberiques)

20.00€

イカとチョリソーの串焼き、砕いたトムテとピーマン、アイオリ、自家製フライドポテト Brochette d’encornet et chorizo, concassé de tomtes et poivrons, aïoli, frites maison

17.00€

タラの煮込み、リスボンのタスカ風 Bacalhau à bràs, façon tasca de lisboa

23.00€

焼きタコ、白味噌ソース、リークムースリーヌ、ポテトチップス、オリーブとパン粉のクランブル、ルッコラ Poulpe grillé, sauce miso blanc mousseline de poireaux, chips pomme de terre, crumble d’olives et panko, roquette

28.00€

子豚のハンバーガー、マデイラパン、アゾレスチーズ、自家製フライドポテト Hamburger de cochon de lait au pain de madère et son fromage des açores, frites maison

18.00€

グリルしたイベリア産プルマ、ポテトミルフィーユ、照り焼きソースの野菜タルタル Pluma ibérique grillé, mille feuilles de pomme de terre, tartare des légumes sauce teriyaki

25.00€

ピッカーニャ ブラックアンガス 約200グラム、ニンニク入り白米、ベーコン入り黒豆、チミチュリマヨネーズ Picanha black angus +/- 200gr, riz blanc à l’ail, haricots noirs aux lardons, mayonnaise chimichurri

26.00€

泡(プディム・アバデ・プリスコス)、レモンシャーベット、ポートワイン、アーモンドソース Espuma de (pudim abade priscos), sorbet citron, réduction au porto et amandes

8.00€

パイナップルムース、ピニャコラーダシャーベット、ココナッツクランブル Mousse d’ananas, sorbet piña colada, crumble à la noix de coco

8.00€

ブリガデイラン、チョコレート、ピスタチオカスタード、赤いフルーツのシャーベット Brigadeirão, de chocolat, crème anglaise à la pistache sorbet aux fruits rouges

9.00€

チーズプレート Assiette de fromages

14.00€

クリームケーキ Pastel de nata

2.50€

パステル・デ・ナタとコーヒー Pastel de nata et café

5.20€

パステル・デ・ナタと紅茶 Pastel de nata et thé

7.10€

エビアン 50cl Evian 50cl

50cl 4.50€

エビアン 1L Evian 1L

6.90€

サンペレグリノ 50cl San Pellegrino 50cl

4.50€

サンペレグリノ 1L San Pellegrino 1L

6.90€

アイスティー - 25cl Ice tea - 25cl

4.30€

ジュース - 33cl Les jus - 33cl

オレンジ、リンゴ、アプリコット、パイナップル、トマト Orange, pomme, abricot, anans, tomate

4.30€

オレンジ、リンゴ、アプリコット、パイナップル、トマト Orange, pomme, abricot, anans, tomate

コカ・コーラ、コカ・コーラ ゼロ、スモール(オレンジまたはパイナップル)、シュウェップス トニック - 33cl Coca cola, coca cola zéro, sumol (orange ou ananas), schweppes tonic - 33cl

4.70€

ヴァージンモヒート / カクテルメゾン Virgin mojito / Cocktail maison

7.50€

スーパーボック - 33cl Super Bock - 33cl

ポルトガルのブロンドビール Bière blonde Portugaise

5.00€

ポルトガルのブロンドビール Bière blonde Portugaise

サワーチェリー - 4cl Ginja - 4cl

ポルトガルのチェリーリキュール Liqueur de cerise, portugaise

5.00€

ポルトガルのチェリーリキュール Liqueur de cerise, portugaise

ベイラオリキュール - 4cl Licor beirao - 4cl

ハーブリキュール、キャラメル Liqueur à base de plantes, caramelisée

7.00€

ハーブリキュール、キャラメル Liqueur à base de plantes, caramelisée

CRF - 4cl CRF - 4cl

樽熟成ポルトガル産ブドウブランデー Eau de vie de raisin Portugaise vieilli en fût

9.00€

樽熟成ポルトガル産ブドウブランデー Eau de vie de raisin Portugaise vieilli en fût

アメンドーア アマルガ - 4cl Amendoa Amarga - 4cl

ポルトガルのビターアーモンドリキュール Liqueur aux amandes amères, portugaise

9.00€

ポルトガルのビターアーモンドリキュール Liqueur aux amandes amères, portugaise

白ワイン キール - 12cl Kir au vin blanc - 12cl

ブラックカラントまたはラズベリー Cassis ou framboise

6.50€

ブラックカラントまたはラズベリー Cassis ou framboise

マスカット - 8cl Moscatel - 8cl

7.00€

マティーニ - 8cl Martini - 8cl

赤か白か Rouge ou blanc

7.00€

赤か白か Rouge ou blanc

ポルト ルージュ トワニーまたはブラン レゼルヴ - 8cl Porto rouge twany ou blanc reserva - 8cl

ラモス・ピント・アドリアーノ・リザーブ Ramos Pinto Adriano Reserva

10.00€

ラモス・ピント・アドリアーノ・リザーブ Ramos Pinto Adriano Reserva

グラスシャンパン - 12cl Coupe de champagne - 12cl

12.00€

ローヤルゼリー - 12cl Kir royal - 12cl

ブラックカラントまたはラズベリー Cassis ou framboise

12.50€

ブラックカラントまたはラズベリー Cassis ou framboise

シャンパンボトル - 75cl Bouteille de champagne - 75cl

59.00€

カイピリーニャ Caïpirinha

カシャーサ、シトロンヴェール、カンヌシュガー Cachaça, citron vert, sucre de canne

10.00€

カシャーサ、シトロンヴェール、カンヌシュガー Cachaça, citron vert, sucre de canne

パンチ タスカ デ リスボン Punch Tasca de Lisboa

10.00€

テキーラサンライズ Tequila Sunrise

テキーラ、オレンジジュース、グレナデンシロップ Tequila, jus orang, sirop grenadine

10.00€

テキーラ、オレンジジュース、グレナデンシロップ Tequila, jus orang, sirop grenadine

アメリカーノメゾン Americano maison

10.00€

ベイラン リキュールまたはポルト ブラン トニック Licor beirão ou Porto blanc tonic

12.00€

モヒート Mojito

12.00€

サングリアメゾン Sangria maison

12.00€

ロイヤルポケット Le Tasca royal

ホワイトポート、ラズベリークリーム、シャンパン、ライム Porto blanc, créme de framboise, champagne, citron vert

12.50€

ホワイトポート、ラズベリークリーム、シャンパン、ライム Porto blanc, créme de framboise, champagne, citron vert

リスボン地方の巨大な保護区 Colossal reserve, région Lisbonne

5.50€

24.00€

12cl

75cl

キンタ・デ・アルコッソ - ビハインド・ザ・マウンテンズ 2023 Quinta de Arcosso - Tras o Montes 2023

27€

フリーダム - アントニオ マデイラ - ダオ 2020 - 75 cl A Liberdade - Antonio Madeira - Dao 2020 - 75 cl

45.00€

トゥー キンタス リザーブ - ラモス ピント - ドウロ 2022 - 75cl Duas Quintas Reserva - Ramos Pinto - Douro 2022 - 75cl

46€

モリーシュ・ビカル - ルイス・ロペス - バイラーダ 2019 Moreish Bical- Luis Lopes- Bairrada 2019

マイクロワインメーカー、ルイスが生産するボトルは 2000 本未満、このヴィンテージでは 600 本未満です。無濾過、無清澄、無亜硫酸化、ブドウのみを使用した100%ナチュラルワイン。ビカル100%、600リットルのオーストリア産樽で発酵。オレンジワイン、タンニンと長い浸漬を伴う白ワインです。 Micro vigneron, Luis produit moins de 2000 bouteilles, moins de 600 de cette cuvée. Un vin 100% naturel, non filtré, non collé, non sulfité, que du raisin. 100% Bical, fermentée en barrique autrichienne de 600 litres. C'est un vin orange, un blanc avec tannins et de macération longue.

55.00€

マイクロワインメーカー、ルイスが生産するボトルは 2000 本未満、このヴィンテージでは 600 本未満です。無濾過、無清澄、無亜硫酸化、ブドウのみを使用した100%ナチュラルワイン。ビカル100%、600リットルのオーストリア産樽で発酵。オレンジワイン、タンニンと長い浸漬を伴う白ワインです。 Micro vigneron, Luis produit moins de 2000 bouteilles, moins de 600 de cette cuvée. Un vin 100% naturel, non filtré, non collé, non sulfité, que du raisin. 100% Bical, fermentée en barrique autrichienne de 600 litres. C'est un vin orange, un blanc avec tannins et de macération longue.

12cl

75cl

2022 Encostas dos Sobrais Alvarinho - Bento José de Abreu - Moncao e Melgaco 2022

口に含むと美しいフレッシュ感のあるワインです En bouche c'est un vin avec une belle fraicheur

27.00€

口に含むと美しいフレッシュ感のあるワインです En bouche c'est un vin avec une belle fraicheur

ソブレイス・スロープス - 2022 Encostas dos Sobrais - 2022

6.50€

弁証法 - Penho.PT 2021 Dialetic - Penho.PT 2021

32.00€

プチ レベントス ティント アトランティコ 2020 Pequenos Rebentos Tinto Atlantico 2020

植物性の豊かな、非常に熟した果実の香り。ふくよかでボリュームのある口当たり、良質なタンニン、良好なストラクチャー。 Arôme avec un penchant végétal abondant, des fruits très mûrs. Bouche ample et volumineuse, tanins de bonne qualité, bonne structure.

39.00€

植物性の豊かな、非常に熟した果実の香り。ふくよかでボリュームのある口当たり、良質なタンニン、良好なストラクチャー。 Arôme avec un penchant végétal abondant, des fruits très mûrs. Bouche ample et volumineuse, tanins de bonne qualité, bonne structure.

コロッサル リザーブ、リスボン地方 - 75 cl Colossal reserve, région Lisbonne - 75 cl

25.00€

コロッサル、リスボン地方 - 12 cl Colossal, région Lisbonne - 12 cl

6€

ヴィラ・レアル - ドウロ Vila Real - Douro

12cl 5,50€

75cl 24€

ヴィーニャ ダ マルハダ - キンタ ド モンタルト - オウレム、リスボン Vinha da Malhada - Quinta do Montalto - Ourèm, Lisbonne

5.50€

24.00€

コロッサル - レゼルヴァ 2019 - リスボン地方ワイン - 75 cl Colossal - Reserva 2019 - Vinho regional Lisboa - 75 cl

27€

コロッサル - レゼルヴァ 2019 - リスボン地方ワイン - 120ml Colossal - Reserva 2019 - Vinho regional Lisboa - 12 cl

6,50€

アデガ デ マヨール - リザーブ - アレンテージョ 2021 - 75 cl Adega de Mayor - Reserva - Alentejano 2021 - 75 cl

33€

アデガ デ マヨール - リザーブ - アレンテージョ 2021 - 12 cl Adega de Mayor - Reserva - Alentejano 2021- 12 cl

7,50€

ビラ レアル - グランデ リザーブ ドウロ 2017 - 7500ml Vila Real - Grande Reserve Douro 2017 - 75 cl

34€

ビラ レアル - グランデ リザーブ ドウロ 2017 - 1200ml Vila Real - Grande Reserve Douro 2017 - 12 cl

7,50€

トゥー キンタ リザーブ - ラモス ピント - ドウロ 2021 - 75cl Duas Quintas Reserva - Ramos Pinto - Douro 2021 - 75cl

69€