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Lisboète d’origine, le chef Luís Rocha réinvente la cuisine portugaise avec audace et finesse.
Un hommage aux saveurs traditionnelles, repensées avec créativité.
メニュー Menus
本日のメニュー Menu du jour
25€
入り口 Entrée
鶏砂肝のトマトとビールソース煮 Risotto de champignons, œuf parfait, sauce à la saucisse de volaille
プラット Plat
トラウトステーキ、マッシュポテト、グリルアスパラガス、サフランヴィエルジュソース Joue de porc confite, purée de pommes de terre et carottes rôties
デザート Dessert
ミルククリームタルトレット Cheesecake Basque à la pistache, coulis de fruits rouges
お昼特急 L' express du midi
19.50€
祝日を除く火曜日から金曜日の正午のみ。ドリンクは含まれません Uniquement du mardi au vendredi midi, hors jours fériés. Boissons non comprises
本日のスターター + 本日の料理 または 本日の料理 + 本日のデザート Entrée du jour + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert du jour
完全なランチ La complète du midi
25.00€
祝日を除く火曜日から金曜日の正午のみ。ドリンクは含まれません Uniquement du mardi au vendredi midi, hors jours fériés. Boissons non comprises
本日の前菜 + 本日のお料理 + 本日のデザート Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour
お子様メニュー Menu enfant
14.00€
12歳未満のお子様のみ Uniquement pour les enfants de moins de 12 ans
チキンバーガー、ホームフライドポテト Hamburger de poulet, frites maison
+ デザート用アイスクリーム2スクープ + 2 boules de glace en dessert
スターター Entrées
ミニタラフリッターとワイルドガーリックアイオリ Mini beignets de morue, aïoli à l’ail des ours
12,00€
イワシとパン、オリーブ、砂糖漬けトマト、サンファイアピクルス添え Sardine et son pain aux olives et tomates confites, pickles de salicorne
12.00€
トスカーナのブッラータ、ロマネスコソース、チェリートマトのサラダ、ペストとバジル添え Burrata de toscane, sauce romanesco et sa salade de tomates cerises au pesto et basilic
15.00€
ギヨソースのエビ Crevettes à la guillo
15.00€
パルールド、鴨の塊 Palourdes, bulhão de pato
17.50€
友人との盛り合わせ（イベリアの冷製肉とチーズ） Planche entres amis (charcuteries et fromages iberiques)
20.00€
うお座 Poissons
イカとチョリソーの串焼き、砕いたトムテとピーマン、アイオリ、自家製フライドポテト Brochette d’encornet et chorizo, concassé de tomtes et poivrons, aïoli, frites maison
17.00€
タラの煮込み、リスボンのタスカ風 Bacalhau à bràs, façon tasca de lisboa
23.00€
焼きタコ、白味噌ソース、リークムースリーヌ、ポテトチップス、オリーブとパン粉のクランブル、ルッコラ Poulpe grillé, sauce miso blanc mousseline de poireaux, chips pomme de terre, crumble d’olives et panko, roquette
28.00€
肉 Viandes
子豚のハンバーガー、マデイラパン、アゾレスチーズ、自家製フライドポテト Hamburger de cochon de lait au pain de madère et son fromage des açores, frites maison
18.00€
グリルしたイベリア産プルマ、ポテトミルフィーユ、照り焼きソースの野菜タルタル Pluma ibérique grillé, mille feuilles de pomme de terre, tartare des légumes sauce teriyaki
25.00€
ピッカーニャ ブラックアンガス 約200グラム、ニンニク入り白米、ベーコン入り黒豆、チミチュリマヨネーズ Picanha black angus +/- 200gr, riz blanc à l’ail, haricots noirs aux lardons, mayonnaise chimichurri
26.00€
デザート Desserts
泡（プディム・アバデ・プリスコス）、レモンシャーベット、ポートワイン、アーモンドソース Espuma de (pudim abade priscos), sorbet citron, réduction au porto et amandes
8.00€
パイナップルムース、ピニャコラーダシャーベット、ココナッツクランブル Mousse d’ananas, sorbet piña colada, crumble à la noix de coco
8.00€
ブリガデイラン、チョコレート、ピスタチオカスタード、赤いフルーツのシャーベット Brigadeirão, de chocolat, crème anglaise à la pistache sorbet aux fruits rouges
9.00€
チーズプレート Assiette de fromages
14.00€
クリームケーキ Pastel de nata
2.50€
パステル・デ・ナタとコーヒー Pastel de nata et café
5.20€
パステル・デ・ナタと紅茶 Pastel de nata et thé
7.10€
ミネラルウォーター Eaux minérales
エビアン 50cl Evian 50cl
50cl 4.50€
エビアン 1L Evian 1L
6.90€
サンペレグリノ 50cl San Pellegrino 50cl
4.50€
サンペレグリノ 1L San Pellegrino 1L
6.90€
冷たい飲み物 Boissons fraîches
アイスティー - 25cl Ice tea - 25cl
4.30€
ジュース - 33cl Les jus - 33cl
オレンジ、リンゴ、アプリコット、パイナップル、トマト Orange, pomme, abricot, anans, tomate
4.30€
オレンジ、リンゴ、アプリコット、パイナップル、トマト Orange, pomme, abricot, anans, tomate
コカ・コーラ、コカ・コーラ ゼロ、スモール（オレンジまたはパイナップル）、シュウェップス トニック - 33cl Coca cola, coca cola zéro, sumol (orange ou ananas), schweppes tonic - 33cl
4.70€
ヴァージンモヒート / カクテルメゾン Virgin mojito / Cocktail maison
7.50€
ビール Bières
スーパーボック - 33cl Super Bock - 33cl
ポルトガルのブロンドビール Bière blonde Portugaise
5.00€
ポルトガルのブロンドビール Bière blonde Portugaise
消化剤 Digestifs
サワーチェリー - 4cl Ginja - 4cl
ポルトガルのチェリーリキュール Liqueur de cerise, portugaise
5.00€
ポルトガルのチェリーリキュール Liqueur de cerise, portugaise
ベイラオリキュール - 4cl Licor beirao - 4cl
ハーブリキュール、キャラメル Liqueur à base de plantes, caramelisée
7.00€
ハーブリキュール、キャラメル Liqueur à base de plantes, caramelisée
CRF - 4cl CRF - 4cl
樽熟成ポルトガル産ブドウブランデー Eau de vie de raisin Portugaise vieilli en fût
9.00€
樽熟成ポルトガル産ブドウブランデー Eau de vie de raisin Portugaise vieilli en fût
アメンドーア アマルガ - 4cl Amendoa Amarga - 4cl
ポルトガルのビターアーモンドリキュール Liqueur aux amandes amères, portugaise
9.00€
ポルトガルのビターアーモンドリキュール Liqueur aux amandes amères, portugaise
アルコールとカクテル Alcools & Cocktails
白ワイン キール - 12cl Kir au vin blanc - 12cl
ブラックカラントまたはラズベリー Cassis ou framboise
6.50€
ブラックカラントまたはラズベリー Cassis ou framboise
マスカット - 8cl Moscatel - 8cl
7.00€
マティーニ - 8cl Martini - 8cl
赤か白か Rouge ou blanc
7.00€
赤か白か Rouge ou blanc
ポルト ルージュ トワニーまたはブラン レゼルヴ - 8cl Porto rouge twany ou blanc reserva - 8cl
ラモス・ピント・アドリアーノ・リザーブ Ramos Pinto Adriano Reserva
10.00€
ラモス・ピント・アドリアーノ・リザーブ Ramos Pinto Adriano Reserva
グラスシャンパン - 12cl Coupe de champagne - 12cl
12.00€
ローヤルゼリー - 12cl Kir royal - 12cl
ブラックカラントまたはラズベリー Cassis ou framboise
12.50€
ブラックカラントまたはラズベリー Cassis ou framboise
シャンパンボトル - 75cl Bouteille de champagne - 75cl
59.00€
カイピリーニャ Caïpirinha
カシャーサ、シトロンヴェール、カンヌシュガー Cachaça, citron vert, sucre de canne
10.00€
カシャーサ、シトロンヴェール、カンヌシュガー Cachaça, citron vert, sucre de canne
パンチ タスカ デ リスボン Punch Tasca de Lisboa
10.00€
テキーラサンライズ Tequila Sunrise
テキーラ、オレンジジュース、グレナデンシロップ Tequila, jus orang, sirop grenadine
10.00€
テキーラ、オレンジジュース、グレナデンシロップ Tequila, jus orang, sirop grenadine
アメリカーノメゾン Americano maison
10.00€
ベイラン リキュールまたはポルト ブラン トニック Licor beirão ou Porto blanc tonic
12.00€
モヒート Mojito
12.00€
サングリアメゾン Sangria maison
12.00€
ロイヤルポケット Le Tasca royal
ホワイトポート、ラズベリークリーム、シャンパン、ライム Porto blanc, créme de framboise, champagne, citron vert
12.50€
ホワイトポート、ラズベリークリーム、シャンパン、ライム Porto blanc, créme de framboise, champagne, citron vert
白ワイン Vins blancs
リスボン地方の巨大な保護区 Colossal reserve, région Lisbonne
5.50€
24.00€
12cl
75cl
キンタ・デ・アルコッソ - ビハインド・ザ・マウンテンズ 2023 Quinta de Arcosso - Tras o Montes 2023
27€
フリーダム - アントニオ マデイラ - ダオ 2020 - 75 cl A Liberdade - Antonio Madeira - Dao 2020 - 75 cl
45.00€
トゥー キンタス リザーブ - ラモス ピント - ドウロ 2022 - 75cl Duas Quintas Reserva - Ramos Pinto - Douro 2022 - 75cl
46€
モリーシュ・ビカル - ルイス・ロペス - バイラーダ 2019 Moreish Bical- Luis Lopes- Bairrada 2019
マイクロワインメーカー、ルイスが生産するボトルは 2000 本未満、このヴィンテージでは 600 本未満です。無濾過、無清澄、無亜硫酸化、ブドウのみを使用した100％ナチュラルワイン。ビカル100%、600リットルのオーストリア産樽で発酵。オレンジワイン、タンニンと長い浸漬を伴う白ワインです。 Micro vigneron, Luis produit moins de 2000 bouteilles, moins de 600 de cette cuvée. Un vin 100% naturel, non filtré, non collé, non sulfité, que du raisin. 100% Bical, fermentée en barrique autrichienne de 600 litres. C'est un vin orange, un blanc avec tannins et de macération longue.
55.00€
マイクロワインメーカー、ルイスが生産するボトルは 2000 本未満、このヴィンテージでは 600 本未満です。無濾過、無清澄、無亜硫酸化、ブドウのみを使用した100％ナチュラルワイン。ビカル100%、600リットルのオーストリア産樽で発酵。オレンジワイン、タンニンと長い浸漬を伴う白ワインです。 Micro vigneron, Luis produit moins de 2000 bouteilles, moins de 600 de cette cuvée. Un vin 100% naturel, non filtré, non collé, non sulfité, que du raisin. 100% Bical, fermentée en barrique autrichienne de 600 litres. C'est un vin orange, un blanc avec tannins et de macération longue.
緑ワイン Vins verts
12cl
75cl
2022 Encostas dos Sobrais Alvarinho - Bento José de Abreu - Moncao e Melgaco 2022
口に含むと美しいフレッシュ感のあるワインです En bouche c'est un vin avec une belle fraicheur
27.00€
口に含むと美しいフレッシュ感のあるワインです En bouche c'est un vin avec une belle fraicheur
ソブレイス・スロープス - 2022 Encostas dos Sobrais - 2022
6.50€
弁証法 - Penho.PT 2021 Dialetic - Penho.PT 2021
32.00€
プチ レベントス ティント アトランティコ 2020 Pequenos Rebentos Tinto Atlantico 2020
植物性の豊かな、非常に熟した果実の香り。ふくよかでボリュームのある口当たり、良質なタンニン、良好なストラクチャー。 Arôme avec un penchant végétal abondant, des fruits très mûrs. Bouche ample et volumineuse, tanins de bonne qualité, bonne structure.
39.00€
植物性の豊かな、非常に熟した果実の香り。ふくよかでボリュームのある口当たり、良質なタンニン、良好なストラクチャー。 Arôme avec un penchant végétal abondant, des fruits très mûrs. Bouche ample et volumineuse, tanins de bonne qualité, bonne structure.
ロゼワイン Vins rosés
コロッサル リザーブ、リスボン地方 - 75 cl Colossal reserve, région Lisbonne - 75 cl
25.00€
コロッサル、リスボン地方 - 12 cl Colossal, région Lisbonne - 12 cl
6€
赤ワイン Vins rouges
ヴィラ・レアル - ドウロ Vila Real - Douro
12cl 5,50€
75cl 24€
ヴィーニャ ダ マルハダ - キンタ ド モンタルト - オウレム、リスボン Vinha da Malhada - Quinta do Montalto - Ourèm, Lisbonne
5.50€
24.00€
コロッサル - レゼルヴァ 2019 - リスボン地方ワイン - 75 cl Colossal - Reserva 2019 - Vinho regional Lisboa - 75 cl
27€
コロッサル - レゼルヴァ 2019 - リスボン地方ワイン - 120ml Colossal - Reserva 2019 - Vinho regional Lisboa - 12 cl
6,50€
アデガ デ マヨール - リザーブ - アレンテージョ 2021 - 75 cl Adega de Mayor - Reserva - Alentejano 2021 - 75 cl
33€
アデガ デ マヨール - リザーブ - アレンテージョ 2021 - 12 cl Adega de Mayor - Reserva - Alentejano 2021- 12 cl
7,50€
ビラ レアル - グランデ リザーブ ドウロ 2017 - 7500ml Vila Real - Grande Reserve Douro 2017 - 75 cl
34€
ビラ レアル - グランデ リザーブ ドウロ 2017 - 1200ml Vila Real - Grande Reserve Douro 2017 - 12 cl
7,50€
トゥー キンタ リザーブ - ラモス ピント - ドウロ 2021 - 75cl Duas Quintas Reserva - Ramos Pinto - Douro 2021 - 75cl
69€
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